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Languedoc-Roussillon / Sud-Ouest

 Schisteil Blanc - Saint-Chinian

Ce vin composé de grenache blanc, marsanne et roussane est idéal à l'apéritif et accompagne les poissons, coquillages et crustacés.
À déguster à une température de 9 à 10°C.

 Schisteil rosé - Saint-Chinian

Ce Saint-Chinian rosé composé des cépages grenache, syrah et mourvèdre, accompagnera idéalement les charcuteries, les grillades, les feuilletés d'escargots et les oranges grillées.
À boire dans les 1 à 2 ans, bien frais.

AOC Saint-Chinian Schisteil rouge

Cépages Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre

Viandes rouges ou blanches, volailles (lapin à la moutarde, gigot d'agneau).

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