Léger et peu alcoolisé (8°), ce vin est naturellement effervescent. Sa mousse fine provient d'une fermentation naturelle en bouteille. Brillante et dorée, cette clairette de Die tire son originalité de ses arômes et d'une légère douceur des cépages Muscat (85%) et clairette (15%) exaltée par la Méthode Dioise ancestrale.
Servez la fraîche 6 à 8°C.
Sur cette cuvée le Chardonnay est utilisé pour sa vivacité et sa souplesse.
Ce Crémant reste au minimum 36 mois sur latte ce qui lui permet de gagner en finesse tant au niveau des bulles qu'en bouche. Pendant cette longue période, il acquiert du gras ce qui permet d'obtenir Extra Brut. Il est idéal en apéritif.
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